|
|
Tortilla`s Met Guacamole En Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 á 3 tortillas per persoon, 300 gr feta, 1 zakje rucola, 1 potje gemengde olijven, 4 avocados, 4 tomaten, 2 limoenen, 2 teentjes knoflook, 6 lenteuitjes, verse koriander, pijnboompitten, geraspte oude kaas, peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De volgende ingrediënten voor de guacamole in kleine stukjes snijden en in een grote schaal mengen: feta, olijven,avocado, tomaten en lenteuitjes. De knoflook persen en toevoegen. Op smaak brengen met de koriander peper en zout. Tortillas opwarmen in de oven of magnetron en ondertussen de pijnboompitten roosteren in een koekenpan. De warme tortillas vervolgens bedekken met een laagje rucola, daar overheen de guacamole en pijnboompitten. Tot slot een beetje geraspte kaas erover, oprollen en smullen maar!
|
|
|